Компактный духовой шкаф Asko OCM64GSH - отзывы

Как человек, который привык подходить к готовке системно, могу сказать — этот духовой шкаф стал для меня настоящим открытием. Прежде всего поражает точность температурного контроля благодаря технологии Celsius Cooking™: разница в один градус позволяет идеально прожарить стейк до medium rare или аккуратно запечь деликатную рыбу без пересушивания. Режим AirFry оказался не маркетинговой «фишкой», а реально рабочим инструментом — куриные крылышки получаются с хрустящей корочкой без капли масла, а время приготовления сокращается почти вдвое. Особенно ценю комбинированные программы с микроволнами: разогрев вчерашнего супа за пару минут без потери текстуры или быстрое приготовление запеканки с равномерным прогревом по всему объёму. Отдельно отмечу функцию консервирования — заготовил на зиму томатную пасту и компоты, и результат превзошёл ожидания: банки стерилизуются идеально, содержимое сохраняет цвет и аромат. Гидролитическая очистка Aqua Clean экономит массу времени — достаточно налить воды после готовки, запустить цикл, и стенки остаются чистыми без агрессивных средств.

Придётся потратить время на изучение интерфейса: сначала запутался в логике переключения между 116 автоматическими программами, пришлось пару раз свериться с инструкцией. В режиме интенсивной конвекции на максимальной мощности вентилятор создаёт ощутимый фоновый шум — не критично, но на кухне с открытой планировкой это заметно. Ещё один нюанс: при активном использовании комбинированных режимов с СВЧ расход электроэнергии ощущается выше, чем у моего предыдущего духовного шкафа без микроволн — хотя это плата за скорость и функциональность. Мелочь, но всё же: подсветка камеры могла бы быть чуть ярче для идеального контроля за процессом приготовления в темноте.

Покупал шкаф осознанно — искал замену устаревшей духовке с минимальным функционалом. Asko OCM64GSH полностью оправдал инвестиции. За три месяца эксплуатации успел оценить его как надёжного «помощника»: утром разогреваю кофейную глиняную посуду для эспрессо, днём готовлю обед с использованием пошагового режима (отлично помогает при сложных блюдах вроде лазаньи), вечером запекаю овощи в режиме эко приготовления. Особенно порадовало, что не нужно выдумывать температуру и время — автоматические программы подбирают оптимальные параметры даже для экзотических ингредиентов вроде тартюра или свежего хлеба на закваске. Да, сначала кажется, что столько функций никогда не пригодятся, но со временем начинаешь использовать их органично. Для мужчины, который ценит точность, технологичность и результат без лишней суеты, это отличный выбор. Рекомендую тем, кто готов выйти за рамки «просто разогреть» и раскрыть новые горизонты домашней кухни.