Вопросы и ответы о бытовой технике Asko
Сувид — это низкотемпературное приготовление в вакуумных пакетах или без них в течение долгого времени. Этот способ обработки пищи долгое время применялся лишь в ресторанах, однако в Asko смогли адаптировать его для домашнего применения. Суть процесса проста: мясо, птица или рыба томятся в духовом шкафу, нагретом до 50-70 градусов, в течение нескольких часов. Они получаются сочными, но при этом нежными, не пересыхают. Этим способом можно даже самую жесткую говядину превратить в ароматное и вкусное блюдо, которое придется по вкусу многим.
Нет, духовой шкаф снаружи остается едва теплым, даже когда внутри все разогрето до максимальной температуры. Такого эффекта получилось добиться благодаря качественной термоизоляции корпуса и вентилятору охлаждения. Он обеспечивает эффективное снижение температуры устройства. Также от избыточного нагрева пользователей оберегает прочная дверца с двумя слоями остекления. Прикасаться к ней безопасно: жар остается внутри.
Как обеспечивается безопасность использования духовки?
Во-первых, духовка оснащена блокировкой от детей, которая предотвращает случайное включение или изменение настроек. Во-вторых, имеется функция охлаждения, которая обеспечивает безопасность при работе с горячими поверхностями. Многослойное остекление сохраняет дверцу холодной. В-третьих, предусмотрена система аварийного отключения в случае перегрева. В-четвертых, программа удаления накипи позволяет убирать все загрязнения, возникшие в системе парогенерации, что продлевает срок службы духового шкафа и делает его более безопасным.
Какие функции доступны в этой духовке для приготовления различных видов блюд?
В данной модели духовки имеется множество функций и режимов для приготовления разнообразных блюд. К ним относятся классический нагрев, гриль, конвекция, размораживание и поддержание температуры готовых блюд. Кроме того, есть возможность программирования своих собственных рецептов с различными комбинациями режимов. Есть пошаговое приготовление, су-вид и даже обработка паром. Эта модель позволяет готовить дома блюда ресторанного уровня. Благодаря подсказкам системы, вкусно получится даже у начинающего повара.
Духовой шкаф Asko OCS8687A имеет каталитическую систему очистки, которая превращает загрязнения в сажу, которую можно легко удалить. Каталитические панели расположены на внутренних стенках духовки, они покрывают большую часть поверхности, за исключением дверцы и дна. Эмаль на остальной части рабочей камеры пиролитическая, она хорошо выдерживает высокие температуры и легко очищается даже обычной губкой.
Да, здесь есть функция подогрева посуды. А для пищи предусмотрен специальный режим StayWarm («Оставаться теплым»). Он сохраняет приготовленную еду теплой до подачи на стол. Этот режим поддерживает определенную температуру в рабочей камере (обычно 70-80 градусов). Это помогает сохранить вкус, аромат и текстуру еды. Особенно это важно при приготовлении супов и соусов, которые могут стать слишком густыми при остывании.
Снаружи она почти не нагревается. Внутри вентилятор обеспечивает эффективное охлаждение устройства, что позволяет камере достаточно быстро остывать, если он включен. Механизм активируется автоматически для удаления лишнего тепла. Воздух внутри духового шкафа начинает циркулировать, способствуя снижению температуры или предотвращая перегрев системы. Это делает дверцу безопасной для прикосновения и предотвращает повреждение мебели рядом.
Можно вымыть вручную. А можно запустить специальную программу. Очистка с помощью пиролиза используется для удаления сложных загрязнений. Этот метод предполагает нагревание рабочей камеры до 500 градусов Цельсия. Благодаря воздействию высокой температуры, жир, частицы пищи и прочие загрязнения превращаются в золу. После остывания духовки блокировка дверцы снимается, и золу можно удалить с помощью влажной мягкой ткани или губки. Важно отметить, что некоторые противни могут быть совместимы с методом пиролитической очистки.
Вакууматор Аско можно использовать для упаковки различных продуктов, включая свежее мясо, рыбу, овощи, фрукты, сыры и многое другое. Он подходит даже для супа. Устройство имеет три различных уровня вакуума для различных типов продуктов, что позволяет сохранить свежесть и качество продуктов на долгое время. Низкий уровень идеально подходит для мягких и деликатных продуктов, таких как фрукты, овощи и ягоды. Средний уровень подходит для продуктов с высоким содержанием воды, таких как супы, тушеные блюда и рыба. Высокий уровень предназначен для мяса, сыра и так далее. Кроме того, существует нулевая функция, которая позволяет быстро запечатать пакет без создания вакуума, что может быть полезно для кратковременного хранения.
В вакууме можно хранить только твердые продукты? Или суп тоже?
Да, можно вакуумировать супы в вакууматоре Asko. Для этого следуйте простой инструкции. Подготовьте суп, который хотите вакуумировать. Убедитесь, что он не слишком горячий, чтобы не повредить прибор. Налейте пищу в плотные пакеты для вакуумирования. Закройте пакет специальным замком. Поместите внутрь. Нажмите кнопку «Vacuum» на панели управления. Начнется процесс вакуумирования, во время которого воздух будет удален из контейнера или пакета. После окончания процесса вы услышите звуковой сигнал. Теперь ваш суп готов к хранению.