Варочные панели Asko с функцией «Шеф»

Индукция — это явление, положенное в основу работы индукционной варочной панели. Она возникает благодаря вихревым токам и проецируется не на поверхность (стеклокерамику), а сразу на дно посуды с ферромагнитными свойствами. Именно поэтому при индукции теплопотери минимизированы, а нагрев и кипячение происходят значительно быстрее.

Сенсорные элементы управления обеспечивают быстрый доступ ко всем функциям и точную настройку параметров. Легкое прикосновение позволяет мгновенно изменять уровень мощности и выбирать нужные режимы. Гладкая поверхность панели облегчает уход, предотвращает накопление загрязнений и придает современный внешний вид, делая использование удобным и интуитивно понятным даже при активной готовке.

Дисплей в большинстве случаев встречается на устройствах  с сенсорным управлением. Он может быть небольшим и отображать только выбранную мощность или время, или же стать полноценной частью навигации. Во втором случае на нём также располагаются клавиши управления и различные индикации.

Функция усиленного нагрева позволяет значительно ускорить процесс приготовления за счет кратковременного увеличения мощности. Это удобно при разогреве воды, интенсивной жарке или быстром доведении до кипения. Система обеспечивает эффективное использование энергии и помогает сократить время приготовления, не снижая качества результата и обеспечивая высокий уровень комфорта.

Система автоматически определяет наличие и размер посуды, активируя нагрев только в нужной зоне. Это повышает безопасность, снижает энергопотребление и делает процесс приготовления более эффективным. Точное распознавание обеспечивает равномерный нагрев и помогает избежать лишних затрат энергии, повышая удобство и практичность использования.

Функция «Шеф» создана для тех, кто хочет сэкономить время и приготовить технически сложные блюда. Прямоугольная конфорка индукционной варочной панели делится на три зоны, на которые пользователь предварительно установил три различных уровня мощности (обычно выбирают 1-2 ступени, затем 6 и 9). Активация каждой из зон происходит в то время, когда по ней передвигают посуду.

Функция паузы позволяет временно приостановить процесс приготовления без потери заданных параметров. Все активные зоны автоматически снижают мощность, переходя в безопасный режим, а затем легко возвращаются к прежним настройкам. Это особенно удобно, если необходимо отвлечься, не нарушая процесс, и повышает общий уровень комфорта и контроля.

Объединяемые зоны нагрева позволяют создавать единое пространство для приготовления с использованием посуды нестандартных размеров и форм. Это особенно удобно для больших кастрюль, утятниц или продолговатых емкостей. Гибкость настройки помогает равномерно распределять тепло по всей поверхности, улучшая качество приготовления. Такое решение расширяет кулинарные возможности и делает процесс более удобным и адаптивным под разные задачи.

Таймер позволяет задать время работы устройства.

Индикация остаточного тепла повышает уровень безопасности и удобства при использовании. После завершения работы система показывает, какая зона еще сохраняет высокую температуру. Это помогает избежать случайных ожогов и рационально использовать остаточное тепло для подогрева блюд. Такая функция делает эксплуатацию более контролируемой и безопасной, особенно в условиях активной готовки.

Автоматика приготовления содержит в меню несколько специальных программ, которые автоматически настроят интенсивность готовки. А с помощью таймера пользователь может выбрать наиболее подходящее время. Обычно панель предлагает 4–6 различных настроек для кипячения, поддержания тепла, варки на медленном огне, жарения, гриля и использования посуды вок.

Блокировка от детей позволяет заблокировать устройство. Данная опция предотвращает непреднамеренное включение конфорок. Так дети, играя с кнопками, не смогу активировать работу прибора. Также данная функция удобна для чистки самой панели. Включается и выключается блокировка при помощи специальной кнопки. Когда плита находится в этом режиме, она потребляет не больше энергии, чем в экономном.

Защита от перегрева представляет собой автоматическую регулировку интенсивности нагрева. Такая ситуация может случиться, если посуда изготовлена из металла с высокой теплопроводностью, и от него идёт дополнительный нагрев поверхности. Если температура, подаваемая на конфорку, начнёт быстро расти, то прибор самостоятельно начнёт её снижать до заданной.

Ограниченная продолжительность нагрева позволяет сделать эксплуатацию безопасной. Она выключит плиту по истечении определённого времени, если не будет выполнено никаких других настроек. Тогда техника автоматически «думает», что пользователь забыл выключить панель. У каждого уровня нагрева своё максимальное время работы. Чем выше ступень, тем меньше будет работать прибор.