324 900 руб.
Режимы духовых шкафов ASKO: как выбрать подходящие функции для приготовленияДуховой шкаф играет важную роль на кухне, особенно если вы часто используете его для запекания, выпечки или подогрева блюд. Современные модели от данного бренда оснащены разными функциями работы, которые помогают добиться идеального результата при любой готовке.
В этой статье вы узнаете о том:
— Какие базовые нагревательные функции доступны в духовках.
— Что собой представляют дополнительные технологии, повышающие точность и удобство.
— Как правильно использовать каждую функцию, чтобы получить максимальный результат.
— Какие подойдут именно вам, исходя из ваших кулинарных привычек.
Основные режимы духовок АСКО: описание и применение
Режимы нагрева в духовых шкафах влияют на равномерность и скорость приготовления. В зависимости от типа блюда можно выбрать оптимальный способ распределения тепла. Устройства ASKO поддерживают несколько стандартных режимов, каждый из которых рассчитан на определённую задачу.
Основные режимы:
— Конвекция — активная циркуляция воздуха внутри камеры. Идеально подходит для выпечки, запекания нескольких противней одновременно.
— Нижний нагрев — тепло поступает снизу. Часто используется для пиццы, пирогов и блюд, где нужен хрустящий низ.
— Верхний нагрев (гриль) — направляет потоки тепла сверху. Подходит для зажаривания мяса, сыра, формирования корочки.
— Верхний + нижний нагрев — классический, задействующий оба ТЭНа. Используется для большинства блюд, где важен равномерный прогрев.
— Гриль с конвекцией — комбинированный вариант. Позволяет быстро создать румяную поверхность и сохранить сочность внутри.
— Многоуровневое приготовление — позволяет работать с несколькими уровнями одновременно. Удобно для больших семей или праздников.
— Подогрев посуды — мягкий нагрев, позволяющий подготовить тарелки или формы перед подачей.
— Функция разморозки — мягкая и естественная разморозка продуктов без изменения их структуры.
— Автоматическое приготовление — программы, в которых уже заложены параметры времени и температуры.
— Теплообменник — обеспечивает стабильное распределение тепла по всей камере, что важно для деликатных блюд.
Выбор правильного влияет не только на вкус, но и на экономию электроэнергии, безопасность и удобство использования.
Дополнительные технологии в духовых шкафах
Помимо базовых функций, современные серии предлагают продвинутые технологии, которые делают управление проще, а процесс приготовления — точнее и комфортнее.
Полезные дополнения:
— CelsiusCookingTM — система контроля температуры, которая следит за состоянием продуктов и автоматически корректирует режимы. Эта технология особенно популярна в сериях Elements и Pro Series.
— Bridge Zone — объединяет две зоны в одну. Это полезно, если вы работаете с крупной посудой или двумя формами рядом.
— SensiDryTM — управление уровнем влажности внутри камеры. Применяется в моделях, где важна точность термообработки.
— ButterflyTM лопасти — обеспечивают равномерную циркуляцию воздуха по сложной траектории. Такой подход улучшает результат запекания.
— Технология самоочистки — может быть каталитической или пиролитической. Облегчает уход за внутренним пространством.
— Таймер и отложенный старт — позволяют запрограммировать начало и окончание приготовления. Особенно удобно, если вы заняты другими делами.
— Индикация времени до завершения программы — выводит на экран оставшееся время. Помогает планировать действия.
— Режим против сминания — изменяет положение противня во время работы, чтобы избежать деформации теста или пригорания одной стороны.
— Тепловой насос — поддерживает стабильную температуру и снижает энергопотребление. Используется в моделях с низким энергопотреблением.
— Электронное управление — даёт возможность точно регулировать мощность, выбирать программы и добавлять дополнительные функции.
Эти функции значительно облегчают эксплуатацию и делают работу с техникой максимально интуитивной.
Как использовать эффективно?
Правильное применение всех функций влияет на качество приготовления и срок службы техники:
— Конвекция — выбирайте её для выпечки, запекания нескольких блюд, при работе с тестом.
— Гриль с конвекцией — подходит для мяса, рыбы, запекания сыра или создания хрустящей корочки.
— Нижний нагрев — когда нужно сделать хрустящим дно пирога или пиццы.
— Верхний нагрев — для зажаривания верхнего слоя.
— Верхний + нижний нагрев — универсальный, подходящий почти для всех блюд.
— Автопрограммы — для новичков или тех, кто хочет доверить процесс технике.
— Теплообменник — для деликатных блюд, где важна равномерность.
— Bridge Zone — если вы часто используете крупные формы или два противня рядом.
— Таймер и отложенный запуск — для занятых пользователей, которые хотят всё запрограммировать заранее.
— Против сминания — для работы с тестом, где требуется строгий контроль.
Опытные повара предпочитают ручную настройку, тогда как новичкам стоит начать с автоматических программ.
Какие технологии повышают удобство использования?
Бренд внедряет в свои духовки ряд интеллектуальных решений, которые упрощают приготовление и делают его более точным.
Наиболее полезные:
— Индикатор неисправностей — выводит код ошибки, что упрощает диагностику.
— Система безопасности — включает защиту от детей, индикацию остаточного тепла, блокировку случайного включения.
— Контроль влажности — позволяет выбрать степень испарения и сухости блюда.
— Подсветка камеры — яркое освещение внутри помогает контролировать процесс без лишних движений.
— Реверсивное движение воздуха — обеспечивает равномерный нагрев и снижает риск перегрева отдельных участков.
— Инверторный двигатель — снижает уровень шума и расход энергии.
— Съёмные компоненты — решётки, противни и лотки можно мыть в посудомоечной машине.
— Двойное остекление дверцы — обеспечивает лучшую теплоизоляцию и безопасность при высоких температурах.
— EasyClean покрытие — облегчает уход и отталкивает жир.
— Интеграция в «умный дом» — позволяет управлять через мобильное приложение или голосовое устройство.
Эти технологии делают духовые шкафы данного бренда удобными даже для начинающих пользователей.
Как выбрать духовку с нужными функциями?
Выбор зависит от ваших кулинарных предпочтений и образа жизни:
— Если вы много экспериментируете с рецептами — обратите внимание на Pro Series и Elements.
— Для семейного использования — подойдут CRAFT и другие модели с базовыми функциями и надёжной сборкой.
— Любителям классики — стоит выбрать духовку с конвекцией и верхним+нижним нагревом.
— Для открытых кухонь и современных интерьеров — рекомендуем серии Elements и Flex.
— Для бюджетного варианта — подойдут базовые модели с хорошим качеством материалов и нагрева.
Не забывайте также проверять объём камеры, тип управления, наличие подсветки и совместимость с посудой. Эти факторы влияют на комфорт и качество приготовления.
Заключение
Духовые шкафы — это сочетание скандинавского качества, технологичности и внимания к деталям. Благодаря широкому выбору режимов и наличию интеллектуальных решений, каждая модель предлагает решения, адаптированные под конкретные задачи.
Знание режимов и технологий позволяет:
— Готовить блюда на профессиональном уровне.
— Экономить энергию.
— Избегать пересушивания или недовара.
— Продлевать срок службы устройства.
Правильно подобранный духовой шкаф с нужными функциями — залог успеха на кухне. А благодаря электронному управлению и автопрограммам даже сложные рецепты становятся доступными для каждого пользователя.
Выбирая АСКО, вы получаете оборудование, которое работает на вас. Главное — понимать, какие функции будут наиболее полезны именно вам. Назад к списку
